這幾天基本上天天下雨
就會遇到很多發(fā)霉的地方
，這期我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司就來給大家講講如何防止食品霉變的三個方法
。一是保持食品干燥
。曬干、風(fēng)干、烤干、烘干都可減少食品中水分；食品密封保存是防止黃梅天空氣環(huán)境中水分被食品吸收的好方法
“傳統(tǒng)方法”對防止香菇、木耳
現(xiàn)在很多定型包裝食品中都加入了干燥劑
袋”也有一定的防霉作用，所以當(dāng)你不是一次能吃完時
，千萬別把“小袋袋”扔掉
，要把含有“小袋袋”的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭里。二是低溫保存
。霉菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱里去
。由于冰箱是一種特殊的“干燥箱”，故而既有保持低溫，又有干燥的雙重作用
。三是通風(fēng)
。保持米、面粉等食品儲存處的通風(fēng)也可大幅度降低霉菌產(chǎn)毒的數(shù)量
。如果您還有其他好的方法
，可以分享給大家，謝謝配合！
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，集基地管理、主輔食材批發(fā)配送、提供團膳服務(wù)（食堂承包或托管）、餐飲連鎖管理為一體的大型專業(yè)團膳餐飲管理集團企業(yè)。19515875999
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