之前有很多人提問過承包學(xué)校食堂真的能賺錢嗎?這期我們就一起來了解
下這個(gè)話題。
答案是肯定的,但關(guān)鍵在于如何經(jīng)營。在一個(gè)擁有600名學(xué)生的學(xué)校里,
每天的餐飲需求是巨大的,這為食堂承包商提供了穩(wěn)定的收入來源。然
而,要想真正盈利,成本控制是關(guān)鍵。從食材采購到員工工資,每一項(xiàng)
支出都必須精打細(xì)算。管理不善或成本控制不當(dāng),都可能導(dǎo)致虧損。
接下來,我們來看看如何計(jì)算承包食堂的利潤。利潤的基本公式是:毛
利潤 = 銷售收入 - 直接成本。其中,銷售收入主要來自學(xué)生支付的伙食
費(fèi),而直接成本則包括食材、水電、員工工資以及租金等各項(xiàng)費(fèi)用。通
過這個(gè)公式,我們可以清晰地看到哪些因素會(huì)影響到最終的利潤。
致力于打造從田園到餐廳,集基地管理、主輔食材批發(fā)配送、提供團(tuán)膳服務(wù)(食堂承包或托管)、餐飲連鎖管理為一體的大型專業(yè)團(tuán)膳餐飲管理集團(tuán)企業(yè)。
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